Je suis Guillaume, 42 ans, chef hôtelier-restaurateur passionné et propriétaire d'un établissement 3 étoiles situé dans un manoir historique du Limousin. Expert en cuisine et en hôtellerie, j'allie tradition et modernité pour offrir une expérience exceptionnelle à mes clients. Voyageur curieux, je partage mon savoir-faire et mes découvertes culinaires à travers ce blog, dans le but d'inspirer professionnels et amateurs passionnés par l'art de vivre à la française.
Envie de découvrir une nouvelle recette de burger originale et savoureuse ? Le burger auvergnat est fait pour vous ! Alliant les saveurs authentiques des… Read More »Burger auvergnat : recette gourmande, authentique et facile
La salade auvergnate est un délice rustique qui met en valeur les saveurs de l’Auvergne. Cette recette simple et économique allie des ingrédients régionaux de… Read More »Salade auvergnate : la recette authentique
Envie de réaliser vous-même de délicieuses rissoles à la maison ? Suivez notre recette détaillée pour préparer ces petits chaussons croustillants, fourrés de viande hachée… Read More »Les Rissoles : recette et tradition
Quoi de plus réconfortant qu’une bonne potée auvergnate quand l’hiver pointe le bout de son nez ? Ce plat traditionnel, emblématique des montagnes d’Auvergne, ravira… Read More »La potée auvergnate : une recette traditionnelle et réconfortante
La truffade, c’est ce plat rustique traditionnel qui nous vient tout droit des monts du Cantal, au cœur de l’Auvergne. Un mets réconfortant à souhait,… Read More »La Truffade : Recette Traditionnelle Auvergnate
Vous rêvez de sillonner les routes alpines, découvrir des lacs émeraude et des villages pittoresques ? L’Autriche est la destination parfaite pour un road trip… Read More »Road trip en Autriche : itinéraire, budget et conseils pratiques
Vous cherchez une solution d’hébergement flexible pour votre prochain séjour ? L’appart’hôtel est peut-être la réponse à vos besoins. Découvrez en quoi consiste cette forme… Read More »Qu’est-ce qu’un appart’hôtel ? Définition, Avantages et Fonctionnement
Vous rêvez de vacances idylliques au Cap d’Agde, à profiter du soleil et de la mer turquoise sur le sable fin ? Méfiez-vous, certaines plages… Read More »Guide complet des plages à éviter au Cap d’Agde et conseils pratiques
À l’horizon 2025, le secteur immobilier s’apprête à connaître des transformations majeures, influencées par les évolutions technologiques, les changements de comportements des consommateurs et les… Read More »Quel type d’agence immobilière pérenne en 2025 ?
Vous cherchez une sauce savoureuse pour accompagner vos viandes, volailles, pâtes ou riz ? La sauce aux cèpes est la recette qu’il vous faut !… Read More »Sauce aux cèpes : recette pour sublimer vos plats