Les menus
MENU DU 1ER JANVIER 2019
53.00€
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Patience: Feuilleté de Boudin blanc et chiffonnade d'endive à l'orange.
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Foie Gras de canard au torchon, mariné au vin blanc moelleux,
accompagné d'un chutney aux raisins et gingembre. -
OU
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Assiette Océane.
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Chapon fermier Label Rouge farci aux champignons et aux truffes du Périgord.
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OU
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Filet de Bœuf Limousin bardé.
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Assortiment de légumes de saison.
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Gourmandise du Nouvel An:
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Nougat Glacé aux agrumes et aux marrons glacés.
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Une coupe de champagne rosé.
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Mignardises.
Menu Déjeuner
17.00€
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( Non servi le soir, le weekend
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et les jours fériés.)
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Entrée + Plat
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OU Plat + Dessert
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A CHOISIR DANS LE MENU TERROIR
Menu FILOU
12.50€
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Steak poêlé.
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Ou Poisson du marché.
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Fromage blanc battu Limousin
et son coulis de fruits. -
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Ou Glace.
Menu Terroir
25.00€
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Terrine de Foies de volaille aux cèpes
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Ou Velouté de potimarron au lait de coco et sa chips de lard.
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Ou Oeufs pochés en Meurette.
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Poisson du marché
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Ou Plat du jour.
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Desserts à choisir dans les Gourmandises.
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Menu Gourmand
34.00€
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Patience du moment
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Foie gras de canard au Torchon mariné au vin blanc moelleux, accompagné d'un chutney aux raisins et gingembre.
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Ou Pâté de viande et œuf de caille.
Sauce Porto -
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Ou Cuisses de grenouilles en persillade.
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Cassolette de rognons de veau et champignons sauce madère.
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Ou Pavé de bœuf Limousin.
Sauce au Foie Gras. -
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Ou Pintade farcie aux pruneaux et fruits secs flambés à l'armagnac.
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Ou Filet de bœuf Limousin .
(Sup 8 €) -
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Ou Poisson du marché.
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Ou plat du jour.
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Assiette de 2 Fromages de vache.
Tomme Limousine et Gouzon servi avec une salade verte. -
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Ou Desserts à choisir dans les gourmandises.
