Les menus
Menu
29.00€
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Terrine de foie gras de canard saveur armagnac,
et sa compotée de mangue et pommes. -
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Ou Gambas marinées au rhum et sautées aux épices.
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Ou Velouté de panais et sa vinaigrette à la ciboulette.
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Ou Effiloché de lapin aux marrons
et à la graine de fenouil. - --------
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Filet d'agneau rôti accompagné d'un jus épicé.
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Ou Mignon de porc sauce à la moutarde et à la sauge.
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Ou Poisson selon arrivage.
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Ou Risotto à la courge butternut, bleu d'Auvergne et poires brulées.
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Assiette de fromages de notre région.
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Ou Tarte à la compotée de pommes sur une crème pâtissière
napée d'une chantilly à la cannelle. -
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Ou Panna cotta à la pistache
et son biscuit sablé. -
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Ou Dessert du jour.
Menu FILOU
12.50€
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Filets de poulet pannés maison.
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Ou Poisson selon arrivage.
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Dessert du jour.
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Ou Glace.
MENU DU SAMEDI 1er JANVIER 2022
60.00€
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Apéritif: Punch et amuse-bouches.
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Patience: Saint Jacques marinée aux câpres et aux truffes.
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Ravioles de Homard sauce safranée.
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Ballotine d'oie Label Rouge farcie au foie gras de canard et aux dattes.
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Gourmandise du Nouvel An: Bavarois marrons et fruits de la passion.
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Mignardises: Une coupe de champagne servie en fin de repas.
Menu Déjeuner
21.00€
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Servi uniquement le midi en semaine hors jours fériés.
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Velouté de panais et sa vinaigrette à la ciboulette.
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Ou Effiloché de lapin aux marrons
et à la graine de fenouil. -
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Filet mignon de porc
sauce à la moutarde et à la sauge. -
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Ou Poisson selon arrivage.
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Ou Risotto à la courge butternut, bleu d'Auvergne et poires brulées.
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Tous nos plats sont servis avec un assortiment de légumes.
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Assiette de fromages de notre région.
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Ou Panna cotta à la pistache et son biscuit sablé.
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Ou Dessert du jour.
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Ou Nos crèmes glacées
Vanille, café, chocolat, fraise. -
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Ou Nos sorbets.
Cassis, citron, mangue. -
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