Je suis Guillaume, 42 ans, chef hôtelier-restaurateur passionné et propriétaire d'un établissement 3 étoiles situé dans un manoir historique du Limousin. Expert en cuisine et en hôtellerie, j'allie tradition et modernité pour offrir une expérience exceptionnelle à mes clients. Voyageur curieux, je partage mon savoir-faire et mes découvertes culinaires à travers ce blog, dans le but d'inspirer professionnels et amateurs passionnés par l'art de vivre à la française.
Envie de découvrir un plat emblématique de la cuisine charentaise ? Le gigourit, cette recette rustique à base de porc, vous transportera au cœur des… Read More »Gigourit : un plat traditionnel charentais (Recette)
Les marchés nocturnes de Royan sont une expérience estivale à ne pas manquer pour les amoureux de l’art de vivre à la française. En tant… Read More »Les marchés nocturnes incontournables de Royan
Vous cherchez une recette gourmande qui sort de l’ordinaire ? Le poirat, cette délicieuse tourte aux poires typique du Berry, va ravir vos papilles !… Read More »Le Poirat : La tourte aux poires berrichonne
La tourtière limousine est un plat emblématique de notre belle région et un véritable trésor culinaire. Laissez-moi vous guider à travers les secrets de cette… Read More »Recette de la tourtière limousine authentique
Préparez-vous à être ébloui par la plage des Huttes, véritable trésor caché de l’île d’Oléron ! Située entre Saint-Denis-d’Oléron et Saint-Georges-d’Oléron, cette étendue de sable… Read More »Plage des Huttes : votre guide complet
Bienvenue sur la somptueuse Plage des Saumonards, un véritable paradis sur l’île d’Oléron ! Laissez-moi vous faire découvrir ce joyau de la côte charentaise :… Read More »Plage des Saumonards : Un paradis sur l’île d’Oléron
La mique, trésor caché de la cuisine limousine, est un plat qui fait vibrer les papilles et réchauffe les cœurs. Imaginez une boule de pâte… Read More »Recette de la Mique : un délice rustique du Limousin
Ah, les farcidures ! Ce plat emblématique du Limousin est un véritable trésor de la cuisine française. Laissez-moi vous guider à travers cette recette savoureuse… Read More »Recette des Fracidures : le trésor caché de la cuisine limousine
Amis gourmets, préparez-vous à un voyage gustatif exquis ! Je vais vous dévoiler ma recette secrète du massepain, ce délice ancestral qui fait fondre les… Read More »La véritable recette de Massepain
Bienvenue en Corrèze, terre de traditions et de saveurs ! Vous cherchez les meilleurs souvenirs à ramener de votre séjour ? Voici un guide complet… Read More »Que ramener de Corrèze : guide des meilleurs souvenirs et cadeaux