Ah, le framboisier ! Ce classique de la pâtisserie française a tout pour plaire : une génoise moelleuse, une crème onctueuse et ces délicieuses framboises… Read More »Framboisier : le gâteau fruité et léger à connaître absolument
Ah, les financiers ! Ces petits gâteaux dorés qui sentent bon le beurre noisette et fondent délicieusement en bouche. Si vous cherchez une recette simple,… Read More »Recette des financiers moelleux à la poudre d’amandes
Dans l’univers exigeant de la restauration, de l’hôtellerie et des cafés, la qualité du materiel chr constitue un facteur déterminant pour le succès d’un établissement.… Read More »L’équipement professionnel CHR : un investissement stratégique pour la réussite de votre établissement
L’huile de friture usagée s’accumule dans nos cuisines après chaque session de frites maison ou de beignets. Pourtant, nombreux sont ceux qui ignorent encore les… Read More »Où jeter l’huile de friture : le guide complet
Vous cherchez à perdre rapidement du poids avant un événement important ? Le régime militaire fait actuellement le buzz sur les réseaux sociaux avec ses… Read More »Régime militaire : perdre 8 kilos en 1 semaine, est-ce une bonne idée ?
Vous cherchez à enrichir votre vocabulaire culinaire avec des fruits originaux ? Les fruits commençant par la lettre J sont une découverte fascinante pour tout… Read More »Fruits en J : liste, bienfaits et idées recettes
Vous cherchez un légume commençant par la lettre J pour un jeu de mots, un défi culinaire ou simplement par curiosité ? Vous n’êtes pas… Read More »Légume en J : idées, recettes et astuces
L’automne nous offre une alliance parfaite entre la douceur veloutée du kaki et l’acidité rafraîchissante de la pomme. Cette confiture marie subtilement ces deux fruits… Read More »Confiture kaki pommes maison : recette facile et conservation
Le kaki, ce fruit orange vif qui illumine nos étals d’automne, cache derrière sa douceur sucrée des réalités que tout amateur de gastronomie se doit… Read More »Kaki : dangers et précautions à connaître
En tant que chef hôtelier-restaurateur, je reçois régulièrement des clients qui optent pour le vin sans alcool, pensant faire un choix plus sain. Pourtant, cette… Read More »Danger du vin sans alcool : que faut-il vraiment connaître ?