Ah, les bunyetes ! Ces petits trésors dorés qui embument ma cuisine chaque année à l’approche de Pâques. Dans mon manoir du Limousin, j’ai eu… Read More »Recette des bunyetes catalanes : le beignet croustillant de Pâques
Le camping a considérablement évolué au fil des décennies, passant d’une expérience rustique en pleine nature à une véritable industrie du tourisme proposant des hébergements… Read More »Les différents types de camping : du traditionnel au luxe
Les toilettes entartrées, c’est le cauchemar de tout hôtelier ! Après des années à gérer mon établissement dans le Limousin, j’ai testé quantité de solutions… Read More »Comment enlever le tartre des toilettes : astuces naturelles et efficaces
Les gambas marinées, c’est le secret d’un repas réussi ! Que vous organisiez un barbecue entre amis, une soirée plancha ou simplement un dîner en… Read More »Marinade pour gambas : la recette parfaite pour des crustacés savoureux et moelleux
La béchamel traditionnelle ne convient pas toujours à vos lasagnes ? Vous cherchez des alternatives plus légères, sans lactose ou adaptées à un régime végétalien… Read More »Par quoi remplacer la béchamel dans les lasagnes ? Trouvez ici les alternatives plus efficaces
L’été approche et avec lui, la saison des barbecues ! Mais organiser un repas en plein air peut vite devenir un casse-tête quand on veut… Read More »Les meilleurs accompagnements à préparer à l’avance pour un barbecue réussi
Choisir une mangue parfaitement mûre peut sembler compliqué, surtout quand on sait que la couleur ne dit pas tout. Pourtant, quelques techniques simples permettent de… Read More »Comment savoir si une mangue est mûre ? Le guide complet
Rien ne vaut l’odeur d’une soupe au potiron qui mijote doucement dans la cuisine pour réchauffer le cœur et l’âme. Cette recette traditionnelle, transmise de… Read More »Soupe au potiron de grand-mère : la recette réconfortante de l’automne
Imaginez-vous dans ma cuisine du manoir, où les arômes de fleur d’oranger se mêlent à celui de l’huile d’olive dorée… La pompe à l’huile, cette… Read More »Pompe à l’huile : recette de cette douceur provençale
Ah, ces petits pâtés de Pézenas ! Voilà bien une de ces spécialités qui font la richesse de notre patrimoine culinaire français. Dans mon manoir… Read More »Recette de petits pâtés de Pézenas : une spécialité sucrée-salée au charme historique
